- Pengertian Hotel Manajemen
- Karakteristik Industri Perhotelan
- Kategori, Tipe Kamar dan Fasilitas hotel
- Klasifikasi hotel berbintang
- Disiplin kerja karyawan
- Keselamatan kerja
- Struktur organisasi, uraian tugas, dan prosedur kerja Front Office Department
- Struktur organisasi, uraian tugas, dan prosedur kerja Housekeeping Department
- Struktur organisasi, uraian tugas, dan prosedur kerja Food and Beverage Department
- Struktur organisasi, uraian tugas, dan prosedur kerja Marketing Department
- Struktur organisasi, uraian tugas, dan prosedur kerja Accounting Departement
- Struktur organisasi, uraian tugas, dan prosedur kerja Engineering Departement
- Struktur organisasi, uraian tugas, dan prosedur kerja Personnel Departement